作为畜禽优质的钙、磷来源，近年来磷酸氢钙的需求量猛增，随之掺假、以次充好的现象也越来越严重。怎样才能在众多的产品中选出优质的磷酸氢钙呢?

磷酸氢钙中常见的掺假物有：石粉、砂子、磷酸三钙、农用过、粉、轻质碳酸钙等。

磷酸三钙即磷酸钙，外观也为白色或灰白色，且含磷、钙很高(但不易被动物吸收)，使之成为不法商家掺假的“理想原料”，但它也是可以鉴别出来的，取少量试样放入小烧杯中，加少量醋酸溶解，再加酒石酸溶液和酸铵溶液，浸没试样，放入60~70℃恒温箱中，数分钟后，如有黄色沉淀，说明掺有磷酸三钙。

级磷酸氢钙还有一种简单的检测方法，对于搀假磷酸氢钙的检测很有效。